| О себе: |
Знаменитый китайский чай Кудин (кит. 苦丁 - kǔ dīng) – это, собственно говоря, не совсем чай, а специальным образом обработанные листья падуба широколистного – субтропического вечнозеленого дерева. Внешний вид падуба – высота до 7 метров, буро-черная или серо-черная кора, ветви толстые и гладкие, листья крупные, кожистые с мозаичным рисунком. Потому считать Ку дин зеленым чаем – неправильно.
История китайского чая Кудин
Однажды китайский император приказал собрать рецепты красоты из всех уголков Поднебесной, чтобы удивить свою возлюбленную. Для этой цели император разослал множество гонцов. Один из них по имени Ян Гуаньтин привез в императорский дворец секрет производства чая Ку дин.
Остановившись на ночлег в одном из буддийских монастырей, посланник впервые попробовал настой Ку дина. Настоятель поведал Ян Гуаньтину, что настой Кудина издревле употребляется монахами этого монастыря и за свои целебные свойства получил название «эликсира вечной молодости». У этой легенды хороший конец – посланник был награжден, монастырь получил императорскую благодарность в виде ежегодного пособия, красавица сохранила красоту, а Кудин стал знаменитым китайским чаем и получил признание во всем мире, поэтому купить чай Кудин можно не только в Китае. Во времена династии Мин (1368-1644) Кудин получил статус придворного средства, входящего в ежедневный рацион китайских императоров. |
